严查假劣肉制品 守护夜市消费安全
索 引 号 | K45893645/2024-01434 | 主题分类 | 食品药品监管 |
名 称 | |||
主 题 词 | 肉制品 夜市 | 成文日期 | 2024-08-30 19:12 |
文 号 | 〔〕号 | 发布日期 | 2024-09-02 18:59 |
发文单位 | 阿克陶县市场监督管理局 | 发布机构 | 阿克陶县市场监督管理局 |
为进一步规范夜市食品经营秩序,为消费者打造放心安全的餐饮消费环境,8月29日晚,阿克陶县食安办组织县市场监督管理局、县农业农村局、县公安局、县纪委在阿克陶县帕米尔美食街、阿克陶县忠贞古城范围内开展夜市肉制品食品安全突击夜查.
此次夜查重点以烧烤店、火锅店、大排档等餐饮服务单位为重点对象,重点检查肉类进货渠道是否正规,是否存在鸡鸭猪等畜禽产品假冒牛羊肉制品,是否落实索证索票、进货查验、生产过程控制等食品安全管理制度,是否采购、使用、销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的生鲜肉类,从业人员是否持有效健康证明,就餐场所环境卫生是否干净整洁等,督促餐饮服务单位全面自查整改食品安全隐患。
本次突击夜查共检查餐饮经营店40家,检查中,执法人员对现场发现的部分商家肉制品索票索证不齐全,肉制品贮存设施不完善、从业人员健康证过期等问题,现场指导并督促经营者予以整改,同时向经营者宣传了食品安全相关知识,要求经营者落实食品安全主体责任,警惕食源性疾病和食物中毒。
下一步,阿克陶县市场监管局将继续加强夜市食品安全监督管理,加大对违法违规行为的查处力度,确保人民群众食品健康安全!
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