平原绿洲上的维吾尔族
日期:2016-10-11 18:10来源:阿克陶县旅游局;

维吾尔族是阿克陶县人口最多的民族,总人口10余万人,占全县总人口近70%,阿克陶维吾尔族多居住在平原绿洲和河谷之中,从事以农业为主、农牧结合的生产方式。维吾尔族是一个注重文化教育事业,又能歌善舞的民族,其文化艺术有着悠久的历史和独特的风格。阿克陶的维吾尔“木卡姆”、“赛乃姆”和“夏地亚纳”等音乐歌舞,有较强的地域特色。维吾尔组的节日为宗教节日,主要有三个:古尔邦节、肉孜节、圣纪节。维吾尔族的礼节与宗教也有着极为紧密的关系。人民之间的礼节表现了平等、友爱、敬老、爱幼的精神,劳动人民相见总是相互亲切地握手、问候,对老人十分尊敬。妇女中还有长者亲吻晚辈的礼节。近几十年来随着经济文化的发展,一些带有等级性的、封建的礼节逐渐消失了,体现着平等友爱、互敬互让的礼节则继续保存下来,并且增加了新的意义。维吾尔族热情好客,崇尚礼节,待人接物,讲究礼貌。如对长者要尊敬,走路让长者先行,谈话让长者先说,坐下时让长者坐在上座;小辈在长者面前不准喝酒、抽烟;亲友相见必须握手问候,互相致礼和问好,然后右臂抚胸,躬身后退步,再问对方家属平安;妇女在问候之后,双手扶膝,躬身道别。在屋内坐下时,要求跪坐,禁忌双腿直伸,脚底朝人。接受物品或给客人上茶时要双手,单手接受物品被视为缺乏礼貌的举动。维吾尔族饮食,花样繁多。最著名的风味食品有:烤全羊、烤羊肉串、抓饭、烤馕和拉条子。主食主要有馕、抓饭、包子、凉面、油饼(维吾尔语“普西凯力”)、油塔子和乌麻什(杂粮粥)。副食品主要有洋葱(皮芽子)、卡马古尔(蔓菁)、红萝卜、辣椒、莲花白、西红柿和豇豆等。维吾尔族群众日常生活中喜欢喝砖茶和奶茶。不论吃什么饭,饭前都要念“比斯米拉热合玛尼热依木”,饭后要捧起双手做“都瓦”。

  • 阿克陶县人民政府主办
  • 阿克陶县人民政府电子政务办公室管理
    ICP备12003422号 网站识别码:6530220001 新公网安备:65302202000102